“6元一杯挺划算的ღღ，口感也不比奶茶差ღღ，综合考虑还是愿意再消费ღღ。”市民金先生从新街口某自助糖水铺ღღ，拿了两杯饮品ღღ，扫码付完钱ღღ，就准备离开ღღ，整个过程不到一分钟ღღ。他说ღღ，自己是被无人售卖的新模式吸引进来的ღღ，挑选ღღ、打包ღღ、付款完全自助的方式能够有效地节约时间ღღ。

　　最近HULUWA葫芦娃官网在线观看入口ღღ，自助糖水铺在新街口商圈悄然走红ღღ。自助糖水铺到底是什么？这个售卖模式为何如此火爆？9月14日ღღ，记者进行了实地探访ღღ。

　　在新街口地下商圈ღღ，短短两百米的距离就有五六家自助糖水铺ღღ。这类店铺不足10平方米ღღ，里面是几个透明立体冰柜ღღ，放置了椰汁大王ღღ、香芋奶露等不同口味的糖水ღღ。店铺招牌旁写着“全时段无店员”ღღ。

　　相较于普通茶饮店动辄二三十元一杯的价格ღღ，6元一杯的自助糖水显然在价格上更为“亲民”ღღ，因而吸引了不少路过的市民选购ღღ。“我觉得蛮好的ღღ，消费者自助打包ღღ，很方便ღღ。”从扬州来宁旅游的李女士凯发·k8(国际)ღღ，一边扫码选购一边说凯发·k8(国际)ღღ。

　　不仅如此ღღ，自助糖水铺还设置了自助打包区域ღღ，准备了足够的吸管ღღ、勺子凯发·k8(国际)ღღ。门店内还放置了大型垃圾桶ღღ，便于消费者当场就喝凯发K8国际首页ღღ，ღღ。

　　另外ღღ，不同于其他无人零售店ღღ，需要先扫码再开门ღღ，自助糖水铺依靠消费者的自觉付费ღღ，对消费者充满信任ღღ。门店还安装了监控设备ღღ，一旦监控发现没货了ღღ，就现做补货ღღ。

　　自助糖水铺创造了新的消费环境和消费条件ღღ，是一种新业态消费ღღ，不仅能降低商家成本和消费价格凯发·k8(国际)ღღ，也能节约消费者时间提高销售效率HULUWA葫芦娃官网在线观看入口凯发·k8(国际)ღღ。那么ღღ，这类糖水铺是如何生产ღღ、配送的？又与自制饮品有什么不同？

　　早上10点左右ღღ，在某自助糖水铺ღღ，有两名工作人员正在清点货物凯发天生赢家一触即发官网ღღ，ღღ。他们介绍ღღ，目前HULUWA葫芦娃官网在线观看入口ღღ，这种糖水铺主要有两种经营模式ღღ：一种是“前店销售凯发·k8(国际)ღღ、后场制作”的现场制售模式ღღ，门店后方为操作间ღღ，制作过程不对外公开ღღ；另一种则是饮品由某品牌总部统一配送ღღ，放置于门店冰柜销售ღღ。

　　自助糖水铺在人流量较大的地方ღღ，更容易达成消费ღღ。与自制奶茶店相比ღღ，自助糖水铺具有“开源”和“节流”两个优势ღღ：无人售货机体积小ღღ、占地面积少ღღ，24小时售卖凯发·k8(国际)ღღ，房租和人工成本更低ღღ。其收益来源也不仅仅是商品K8凯发(中国)天生赢家·一触即发ღღ，ღღ，加盟商加入也是一种盈利方式ღღ。

　　自助糖水铺的出现让“无人服务”新业态激发了消费活力HULUWA葫芦娃官网在线观看入口ღღ，但同时也因其特殊的经营模式带来了一定的食品安全隐患ღღ。

　　近日凯发k8ღღ，ღღ，秦淮区市场监管局对辖区内的“无人售卖糖水铺”进行专项检查ღღ，除核查证照公示情况外ღღ，还对现场制售流程ღღ、经营场所环境ღღ、设施设备等进行检查ღღ。检查发现ღღ，部分门店未在显著位置公示张贴食品经营许可证ღღ、营业执照ღღ，同时在冰柜温度控制ღღ、食材容器覆膜ღღ、餐饮具清洗消毒ღღ、门店环境等细节方面还存在疏漏ღღ。执法人员对相关负责人进行了约谈ღღ，责令限期整改ღღ，并督促经营主体严格落实食品安全主体责任ღღ。截至目前ღღ，检查中发现的食品安全风险隐患均已按要求完成整改HULUWA葫芦娃官网在线观看入口ღღ。

　　业内人士表示ღღ，自助糖水铺能满足消费者的便利性需求ღღ，在未来有很大发展前景ღღ。目前ღღ，南京已有许多自助糖水铺ღღ，这就需要把好准入门槛ღღ，做好食品安全监管ღღ，才能让消费者喝得放心凯发·k8(国际)ღღ。返回搜狐ღღ，查看更多